旅行的味道 – 當您相信瑞典食物時,10種不是肉丸

的瑞典菜餚,思想立即轉向肉丸,也是如此。然而,這個世界頂端的可愛國家遠不止於此。就在瑞典有10件事。

很少有東西比食物和旅行更兼容。這是一個動機,可以在您自己國家的領域中退房,甚至在其中旅行。

街頭小販的煎鍋的流行聲,煙霧,溫暖和奇妙的山核桃燒烤氣味,幸福感,微笑以及長時間的滿足感,因為您發現了新的出色風味。我們曾經是房子真是令人難以置信。

但是,我們檢查了一個既未去食物也沒有期待烹飪部門的地方的一個地點是瑞典。

凍結冬天,24小時的夏季,宜家以及肉丸,當您相信瑞典時,您會有一些內置的期望。非凡的風景,可愛的水道,精緻而毫無意義的設計以及刺激性的人們通常是想到的。

我們在斯德哥爾摩的瑞典朋友趕上了最後一個盒子,沒有任何問題,以及該國的資金滿足了我們的其他假設。

但是,令我們驚訝的是,這裡有各種各樣的美味佳餚 – 尤其是我們的好朋友在他們可預測的崇高的房子里為我們烹製的東西,充滿了令人討厭的光滑家具以及極簡主義的風格,這些風格似乎很快就找到了這個國家。

您必須嘗試的10種瑞典菜餚不是肉丸

這些是我們嘗試過的菜餚的菜餚或元素。您可以在瑞典發現很多美味的東西。如果您下次在那裡有任何類型的建議,請在下面的評論中告訴我們!

1. Toast Skagen

這種美味的開胃菜是一種開放的三明治。烤白麵包搭配小蝦混合,蛋黃醬芥末醬。然後用白魚玫瑰(通常是Löjrom(見下文)或鱒魚Roe)和一片檸檬

2.Löjrom-黯淡/仇殺Roe

這個小的,鮮豔的橙色玫瑰或“魚子醬”具有很棒的結構,而且是美妙而不是鹹的。就像Toast Skagan一樣,這是一個傑出的裝飾,或者可以是它自己的一頓飯。這是一個有關Löjrom的更多信息。

它用作零食,上面有奶油味,紅洋蔥切成丁,在blinis或脆皮肆意貝殼上的辣椒。

我們的好朋友有一個明亮的概念,可以在厚切的水壺薯條上提供服務!

3 .gravlax – (gravlaxsås)

這種切成薄片的鮭魚是斯堪的納維亞半島最突出的出口之一,您可以在世界各地的菜單上發現它。淡淡的開胃菜(同樣在瑞典)被稱為Gravad Lax,是用鹽,糖和蒔蘿處理的。

我們擁有的方法是瑞典的標準配置,配以蒔蘿煮的土豆以及稱為Hovmästarsås和Wholegrain Mustard的芥末醬。

4. inlagd sill或醃製的鯡魚

醃製的鯡魚通常被視為瑞典的“慶祝”餐,尤其是仲夏,復活節和聖誕節。鹹的鯡魚圓角在醋中醃製,以及香草和香料的糖選擇。您將它們與煮土豆以及一種稱為senapssås的特殊醬汁一起食用。

這頓飯讓我想起了我小時候用來喜歡的家人喜歡的Rollmop鯡魚。我認為這是其他人沒有做過的奇怪的英國菜之一,但是在整個北歐都很突出。

5.senapssås

我們的好朋友和傳統一樣,用inlagd sill為我們提供了這件事。這是一種明亮而辛辣的芥末乳液,與醃製的鯡魚的濃密風味真正融合在一起。

同樣,我們通常會使用一些Hovmästarsås,通常會發現Gravlax以及Creme Fraiche,以及一種特殊的瑞典餅乾麵包,稱為Tunnbröd。

6.Tunnbröd

這個大麵包在瑞典是極其標準的,並且可以像餅乾一樣柔軟。這是一種相對中性的味道,可以使飯菜中的其他口味發光。

我們的朋友家有餅乾類型的Tunnbröd,這同樣與另一個風味機構相處得很好:Kalles蔓延!

7. Kalles魚Roe糊

這種奇怪的粉紅色醬可在像牙膏這樣的管中提供。它具有極其刺激性的氣味和風味,甚至是兩極分化的瑞典人。在我們的朋友中,他喜歡它,也喜歡它!

我真的很喜歡它,因為它使我想起了您可以在英國釣魚以及芯片商店的鱈魚。然而,這也很腥,有點俗氣。您可以(並且應該)將Kalles放在很多事情上,但是它確實在Tunnbröd上確實很好。

這在瑞典房屋中無處不在,甚至可以在宜家獲得它!

8.Västerbottensostpaj

一個仲夏的傑出餐點(沒有猜測我們在瑞典的哪個時間!)是Västerbottensostpaj。這是一個餡餅 – 因此,用Våsterbotten奶酪製成的名稱“ Paj”,這與Gruyere相似。

我們在這件出色的自製餡餅中欣賞了一些奶油般的餡餅,還有一些löjrom魚roe!

9.“ fika”的糕點

我們在瑞典沒有期望的一件事是我們發現的高質量的糕點。然而,瑞典人喜歡與好朋友和家庭舒適地欣賞諸如此類的藝術品,並為“ fika”感到高興。

Fika是沒有英語直接翻譯的單詞之一。在與之交易的情況下,Fika表示要與小吃一起喝咖啡休息,但是在此下面,有一個整體的文化思想。

趕上那些靠近您的人,花點時間踢回去並重新連接,Fika是對瑞典日常生活至關重要的思想的指定。像這樣的糕點只能有所幫助!

10. Nacka

瑞典的精釀啤酒現場,尤其是在斯德哥爾摩 – 正在蓬勃發展。納卡(Nacka)是Saltsj?Baden的一家地區啤酒廠,這是城市東側可愛的水邊郊區。

IPA黑暗,良好的味道且充滿風味的時候,啤酒也令人耳目一新。如果您在任何地方都看到這種啤酒,請立即獲得。

瑞典肉丸

在程序中,我們必須嘗試它們!但是,在瑞典發現他們真的很難發現,我們最終在孩子們的菜單上發現了一些!雖然值得搜索。

這些肉丸中的肉丸濃郁的肉汁味道鮮美,同樣帶有瑞典的珍寶:lingonberries。

直到後來,我們才發現一個專門用於瑞典肉丸的地方,到那時,我們的好奇心已經得到了滿足。

要查看我們與瑞典一樣多的東西,請檢查我們的瑞典旅行日記。

而且,如果您想查看在斯德哥爾摩拍照的最佳地點,這是我們的故事和視頻。

你有一個備受喜愛的瑞典菜嗎?您是否曾經旅行過用食物震驚您的地方?在評論中告訴我們!

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