Awamori – 日本遠南沖繩的當地精神 – 體現了這個令人驚嘆的縣的特殊歷史，文化和個性。這就是Awamori的味道，如何喝酒以及與Yuzu的新關係。
由於熱帶海岸的比例更像夏威夷，這個地點比台灣更接近台灣，而且這種文化比日本人更多，而沖繩是一個迷人的地方。
但是，儘管沖繩似乎是如此的“非日”，但您也是您可以想像的最日本的地方。
也許正是這些矛盾使沖繩又使日本調味料奶昔。以Awamori為例。這就像清酒 – 最受歡迎的日本酒精 – 更多。
像清酒一樣，Awamori是用大米製成的。它甚至具有與清酒相似的風味。但是，Awamori不僅僅是發酵米飯的酒，它與葡萄酒相似，而是蒸餾大米，將其與杜松子酒，威士忌和朗姆酒相同。
您剩下的是非常熟悉但同時完全不同的東西。您不認為這完全適合沖繩的Mo嗎？
Awamori – 沖繩的精神，日本的靈魂
可能是從蒸餾中表現出的異常氣泡（Awa – Bubbles和Mori – 許多）Awamori的名字，對沖繩和日本來說也是一個新概念。直到這段時間，該地區掌握了發酵啤酒，清酒和相同的發酵，但沒有蒸餾。
更重要的是，當這座日本縣仍然是自己的島嶼國家時，Awamori與沖繩有關。
Ayutthaya王國（後來成為泰國）將蒸餾的概念帶到沖繩島，當時沖繩被稱為Kyushu。實際上，今天，當地人仍然將自己稱為九州，遵循其祖先的標準習俗和宗教。
正是這些微妙的差異，就像Awamori一樣 – 創造出如此獨特的差異。
Awamori是如何製作的？
首先，釀酒廠發酵長穀物泰式米飯，這些米飯一直被用來製作awamori，而不是用來清酒的短穀物米飯。他們使用僅在沖繩上發現的黑色酵母進行發酵，從而使精神賦予其自身的味道。
接下來，這種“啤酒”搗碎在銅鍋中蒸餾出來，以產生這種精神，然後以多種方式陳化。他們使用鋼罐，木桶甚至陶瓷鍋（通常三年）來發展Awamori的特殊風味。
在第二次世界大戰之前，有多達300年的Awamori存儲在沖繩的各個地區。可悲的是，衝突摧毀了一切。
Helios Distillery及其Ryukyu Bijin Awamori
Helios Distillery不僅製造了Awamori，而且還製作了精釀啤酒，威士忌和紅土豆sho的東西，它一直在考慮1961年，並成為日本許多受歡迎的Awamori之一。
由於附近的釀酒廠的質量，他們的Ryukyu Bijin Awamori具有明亮，乾淨的味道。仔細衰老也有溫柔的甜味。
總的來說，這是一種非常容易的飲酒精神，沒有顯示其40％的ABV。
如何喝Ryukyu Bijin Awamori
您會看到沖繩的當地人在一頓飯中一直在共享Awamori瓶子。它們為其中加入了很多冰和水，這為味道打開了更多，並表明他們可以將更多的眼鏡一起搭配而不會過度放縱。
您也可以喝Awamori整潔或在冰上以充分的味道愉悅，或者由於其隨和的風味概況，您可以非常輕鬆地將其添加到雞尾酒中。
另外，Helios Distillery通過在罐子裡創建這種即飲（RTD）閃閃發光的Awamori雞尾酒來使我們變得更加容易。
Awamori與柑橘類似，因此這些Ryuku Bijin和Real Yuzu Juice的RTD令人耳目一新。
這是太平洋天堂的真實味道，即朝陽的南部光芒。
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